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  • 48.8%的网民希望线上购买蛋糕

    蛋糕已经成为人们生日宴会、婚礼等场所不可缺少的物品,越来越多的人喜欢为朋友、为自己定制蛋糕,随着生活节奏的加快、电商的发展,线上烘培也顺应时代要求悄然兴起,以其方便快捷迎合了定制需求这一巨大市场。目前,国内烘焙网站主要有:诺心LE CAKE、21cake、窝夫小子、mcake和莫菲。速途研究院分析师通过对市场调研以及百度指数等数...

    2016-07-22 更新农业食品
  • 研究显示:素食者健康但不开心

    据外媒报道,一项最新研究显示,澳大利亚素食者可能比肉食者更健康,但他们中更多的人感到不幸福,更容易患精神疾病。据报道,阿勒尔(Alere)身心健康指数显示,素食者喝酒吸烟少,身体运动也比食肉者多,因此显得更健康,但他们也更有可能抑郁和焦虑。阿勒尔身心健康指数包括营养、健身、吸烟、酒精、心理健康、体重和医疗情况。约翰。梁博士(Dr John Lang)...

    2016-07-21 更新农业食品
  • 今年生姜价格“大跳水” 跌幅达90%

    记者今天从匡山农产品批发市场了解到,目前山东生姜大量上市,和去年的火爆行情相反,今年的生姜价格跌幅达90%。目前,生姜市场零售价为每公斤3元,收购价每公斤0.6元,价格为10年最低。记者走访了无影山路附近一家农贸市场发现,生姜价格一般在每公斤3元~3.6元之间,去年的老姜价格仍在每公斤8元。商贩李先生介绍说:“今年以来,生姜价格一直在下降,上个星期生姜还能卖到每公斤4元,去年生...

    2016-07-21 更新农业食品
  • 农民卖菜难市民买菜贵,明年菜价恐报复性上涨

    一边是农民受去年蔬菜价格攀升刺激而扩大种植,最终在这个春天里带来了市场供应的骤增,菜多价跌,只能让菜白白地烂在地里;另一边却是,尽管蔬菜收购已低至“白菜价”,但经过诸多流通环节,最终进入零售市场的价格却还是涨了几倍。菜贱伤农,却并未给终端的消费者带来直接的实惠,这其中是什么样的市场逻辑在发挥作用?为什么菜农总是“最受伤”?《每日经济新闻》兵分多地,调查这个春天里的“卖菜难”。...

    2016-07-20 更新农业食品
  • 牛初乳“退市”,羊乳成消费者“新宠”

    近来,本不起眼的羊乳逐渐成为消费者新宠。据权威调查显示,有百分之九十的家长都会在断奶后用配方奶粉取代母乳,在配方奶粉的选择上,其中有三分之一消费者表示考虑过给孩子选择羊奶粉。而在去年同期的调查中,这个数据可谓微乎其微。另一份市场数据显示,2011羊奶销售总额约达到 40亿元,羊奶配方奶的市场占有率以每年 125%的比例高速增长。羊乳上涨趋势与牛奶负面不断有关,与近日牛初乳被禁用...

    2016-07-20 更新农业食品
  • 看北京有机蔬菜老大是咋做的?

    做农业难,做蔬菜更难,做有机蔬菜难上加难。多少投资者看中现代农业机遇却无从下手,多少企业在亏损和盈利的边缘挣扎,而又有多少有机果蔬企业动辄就被摘牌下架……但是,有一个企业却已经解决了这些难题,不但成为中粮我买网、沱沱工社、顺丰优选和本来生活四大生鲜电商的有机蔬菜必选品牌,还吸引了全国各地有机产品企业前来参观学习,进入2014年之后,其每个月销量都相当于2013年全年,这...

    2016-07-19 更新农业食品
  • 国际花生价格可能进一步上扬,花生油上涨难抑制

    近期,小包装油涨价引市场热议。其中花生油价格最先启动。据媒体报道,占市场份额大头的鲁花、胡姬花、金龙鱼等花生油生产商纷纷提出要涨价,鲁花提价在5-10%。油脂涨价,是否有违发改委“限价令”,市场意见不一。不过,成本的上涨的确对花生油价格带来压力。近期,国际花生价格已经涨至30年高位,鹿特丹港口报价超过2000美元/吨,而国内花生价格甚至高出国际价格。...

    2016-07-19 更新农业食品
  • 新疆葡萄酒成本上涨价格未涨

    今年从新疆各酿酒葡萄产地传来消息,因为霜冻等自然灾害原因造成大面积减产,从而导致酿酒葡萄收购价格上升。成本上升会不会导致葡萄酒市场价格上升?记者分别对酿酒葡萄产地、葡萄酒酿造企业进行了采访。“今年,我区酿酒葡萄的收购价格在每公斤4元左右,品质好的酿酒葡萄的价格甚至达到每公斤5元,价格与2011年相比略有上涨。”12月21日,新疆...

    2016-07-19 更新农业食品
  • 农产品增值税新规:减负4%减缓通胀压力?

    对于大部分农产品加工企业来说,将享受4%的增值税率减扣。原因在于,“统一进销项税率”有了实质性进展。但是目前减扣范围仍限定在乳业和食用植物油加工行业。近日,国税总局出台《关于部分行业试行农产品增值税进项税额核定扣除管理办法的公告》的征求意见稿(下称“《公告》”)。公告指,将在液体乳及乳制品制造和食用植物油加工行业率先试点进项税额核定扣除办法,同时将农产品进项税额...

    2016-07-19 更新农业食品
  • 国产维生素A、E产品提价可能性加大

    上海证券报昨日获悉,全球原料药的大制造商瑞士帝斯曼宣布维生素A(VA)价格提至135元,提价10%。受此消息影响,国内原料药生产企业提价的可能性正在加大。而记者昨日了解到,新和成有望将维生素E(VE)提价10%,从120元提至132元。健康网维生素行业研究员周健向记者表示,VE是石油化工产品中间体产物,在石油价格不断飙升趋势下,企业成本也在水涨船高,企业提价可以理解。...

    2016-07-19 更新农业食品
  • 为宝宝选购奶粉都看啥?

    宝宝健康成长是一个妈妈最普通的愿望,母乳是宝宝最理想的食品来源,但生活中,因为许多客观因素无法给宝宝母乳喂养,选择配方奶粉便是妈妈们的头等大事。到底什么样的奶粉才是妈妈可以信赖的,对一个新妈妈来说,应该给自己的宝宝选择什么样的奶粉呢?选择和母乳配方近的奶粉,对宝宝的生长发育越有利。母乳中的核苷酸含量为72mg/L,是宝宝抵抗力的重要来源。注意营养成分是否齐全,含...

    2016-07-18 更新农业食品
  • 玉米现货连续上涨,短线期价箱体震荡

    国际方面,昨日美盘玉米价格持续收低,CBOT玉米05合约下跌11美分,跌幅1.53%,尾盘报收于每蒲式耳705.75美分。由于美盘商品市场在昨夜大幅承压走低,周边市场开始转冷,对于美盘玉米价格形成极大的打压,加上在10日晚美国农业部将会公布新一季作物供需报告,由于市场对于后市基本面的不确定,加上过高的玉米价格,使得不少投资者产生了恐高心理,因此市场中高位平仓盘纷纷涌出。但是从美国玉米出口市场来...

    2016-07-18 更新农业食品
  • 酒水市场再掀涨价风波,春节后饮料提价几成定局

    春节后饮料市场提价几成定局一年一次的啤酒行业涨价再次上演,这一次仍然是燕京啤酒率先明确提价,华润雪花和青岛啤酒一前一后跟随。1月18日,燕京啤酒宣布旗下普通装产品10°燕京清爽、燕京本生每箱(24瓶)提价3.3元,平均每瓶出厂价提高约16%。燕京啤酒集团副总经理丁广学对媒体表示:“提价的是几个普通产品,主要是在北京地区。”国内多家饮料企业提价大桶...

    2016-07-18 更新农业食品
  • 百货零售利用节日营销

    圣诞节是百货零售业最重大的节日之一,是全年营销的收官之战,其重要性不亚于店庆。在所有企业高度重视、全力投入的激烈争夺中,如何抓紧这一关键时间冲刺全年的销售目标?或有5个新特点值得关注。启动早双11刚过,不少企业就已着手布局圣诞营销,本月下旬,鄂武商等区域百货巨头就已开放圣诞预售。在千军万马“血拼”圣诞的时下,提前抢跑、卡位确实是一大妙招,如果按部就班地等到12月下旬,可...

    2016-07-18 更新农业食品
  • 2011年宁波口岸葡萄酒进口量价齐升

    据宁波海关统计,2011年1-12月宁波口岸累计进口葡萄酒1192万升,比上年同期(下同)增加80.9%,价值5815万美元,增长1.6倍,进口平均价格为每升4.9美元,上涨40.9%。主要呈现以下特点:一、12月进口量大幅增加,进口平均价格环比小幅下跌。12月份当月宁波口岸进口葡萄酒187万升,同比增加83.8%,环比...

    2016-07-17 更新农业食品
  • 反式脂肪酸是什么

    脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪,就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链存在两种形式:顺式和反式。如右图,顺式(cis)键看起来象U型,反式(trans)键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是...

    2016-07-17 更新农业食品
  • 食品安全的风险交流亟待加强

    7月21日,中国农业大学举办的“第七届两岸三地食品安全与人类健康研讨会”,会上,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石指出。“我国政府部门在食品风险交流这一环节上,还有待改进。”陈君石认为,食品监管的目标是控制风险。国际通用的食品风险分析框架由风险评估、风险管理、风险交流三部分组成。其中,风险评估是由专家完...

    2016-07-17 更新农业食品
  • 单靠核桃补脑有点天真

    “以形补形”似乎是一个古老的智慧,因此长得跟大脑神似的核桃,常被大家当做补脑佳品。但是也有人对此嗤之以鼻:核桃“补脑”有科学证据吗?用科学研究说话一些近期的科学研究提示,不能完全否定核桃对长期的大脑健康和认知功能可能有一定益处。有国外研究表明,增加坚果类食物的摄入,特别是核桃,对于中老年人的认知能力有改善作用。较多的坚果摄入,与记忆力、认知灵活性、信息处理速度...

    2016-07-17 更新农业食品
  • 食品添加剂黑名单中有25种无检测方法

    非食用物质及食品添加剂“黑名单”还有待完善卫生部近日重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,同时公布相应检测方法。不过记者查询发现,相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。食品安全专家表示,检测方法还会继续完善,不过同时指出“过程管理”才是最关键。非食用物质≠食品添加剂卫生部公布的这份名...

    2016-07-17 更新农业食品
  • 保质期与保存期的定义

    保存期:指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期。超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,因此食品不再适于食用。同义词:推荐的最终食用期。保质期:指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。在此期限,食品完全适于销售,并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限,在一定时间内,食品仍然是可以食用的。同义词:最佳食用期。...

    2016-07-17 更新农业食品
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